Sono stati giorni davvero speciali per la nostra torrefazione.
Gli indigeni Arhuaco, partiti da Sierra Nevada di Santa Marta, un massiccio nel nord della Colombia, ci hanno fatto visita a Monte Cerignone!
E’ stato illuminante ospitare i membri di una popolazione profondamente spirituale che vive in grande armonia con l’ambiente. Rispettano la natura come se fosse parte del proprio corpo. Hanno una visione di pace e rispetto verso ogni essere vivente. La loro filosofia è veramente fonte di grande ispirazione.
Alcuni dei migliori caffè al mondo sono prodotti proprio da loro, e ci piace pensare che l’altissima qualità dei frutti delle loro piantagioni sia il dono che fa loro la Terra per ringraziarli del profondo rispetto che le portano da sempre.
