Dopo Eddy Righi, anche Matteo Baldoni ha ottenuto la certificazione più importante per il mondo dell’assaggio!
Q Grader è, infatti, l’ambito diploma, riconosciuto in ogni continente, che certifica la maturità assoluta dell’assaggiatore.
In Italia vi sono solo 8 assaggiatori certificati, e in tutto il mondo ve ne sono poche decine.
È stato un esame veramente duro, ma una volta superato l’ultimo difficilissimo test, ossia quello dell’individuazione delle note aromatiche acide, anche Matteo ha potuto esultare.
Ora il laboratorio Pascucci ha ben due palati certificati tra i migliori al mondo!
